Ein Weinwunder in Nachbarschaft der Sahara
Wenn wir uns eine Landkarte ansehen, sieht es aus, als sei die Lage der Kanarischen Inseln kontraproduktiv für den Anbau von Weinreben. Auf 28 Grad südlicher Breite liegen sie und damit auf einer Höhe mit der Sahara, Florida oder Kuweit. Und doch staunt man hier nicht nur über die südlichsten Weinberge der Nordhalbkugel, sondern auch über die hervorragenden Cool-Climate-Weine, die die Weinmacher hier erzeugen.
Welches Wunder aber lässt den Weinstock in seiner ganzen Pracht wachsen? Das Wunder heißt Passatwind. Von der Straße von Gibraltar aus weht er mit schöner Regelmäßigkeit parallel zur marokkanischen Küste über den Atlantik und reichert sich dabei mit Feuchtigkeit an.
Nach 1000 Kilometern in Richtung Südwesten stellen sich diesem Wind dann plötzlich die kanarischen Inseln wie Scheunentore in den Weg. Um diese Hindernisse zu überwinden, kann die feuchte und kühle Passatluft nur Eines tun: aufzusteigen. Dabei entstehen Wolken, die den Inseln nicht nur Schatten und Kühle bescheren, sondern auch Niederschläge.
So verwandelt der Passatwind die Kanarischen Vulkaninseln in einen Obstgarten, in dem Weinreben unter den pflanzenfreundlichen Umständen gedeihen: ausreichend Feuchtigkeit und gemäßigte Temperaturen, frostfrei nicht mehr als 30 °C.